对于奶茶店，是不是一个爆利行业？我还是知道一点的，因为我本身，就是在大学城经营一家奶茶店的，就拿我自己的奶茶店来说，只要我卖出一杯奶茶，那么我能得到的毛收入，就是在65%左右

而其中的各项成本，就要去掉30%左右，剩下的35%左右，才是我的纯利润，所以现在的奶茶店，在表面上来说，确实是一个爆利行业，但这有一个前提条件，就是奶茶店的店面，要是你自己的，或是你以平**格

签5年以上租房合约的，那么你开起来的奶茶店，只要不是太差的位置，每年赚个20来万左右，多是一件轻轻松松的事情，因为我开的第一家奶茶店，虽然只经营了一年半左右，但我赚到手里的利润，足足有25万左右

后来就是因为店铺合约的事情，从而选择关门大吉了，直到去年的时候，才以一个合理的**，签下了一个30平方的小店铺，而且在合同备注里，也多注明了合自的违约**，总的来说，像上次被房东赶走的事情，以后肯定不会在犯了

只要解决了店面这块，也就是解决了奶茶店的最大成本了，也能安心的经营奶茶店了，像我现在的店铺**，是每年的35000元，并以每年的5%**递增，但一次性给签了五年时间，并且转租权也在我手里，但按照惯例的话，到时候还要给房东10%的茶水费

而其它的奶茶店成本，总的下来也就在100000元左右，但这100000元成本里面，最起码要有700000元的成本，是花在机器设备上面的，只有不到30000元的成本，是花在原材料上面的，而机器的成本，又一次性的成本，其它的原材料成本

就要根据每个月的销售情况，具体的重新制定了，但在这里要给大家一个忠告，就是千万不要加盟奶茶行业，因为这里的水太深了，我敢说这么一句话，你要是加盟奶茶店的话，那么每个月的纯利润，你能保留15%左右，多算是高的了

因为只要你加盟奶茶店了，那么以后的奶茶经营，原材料采购，管理费的收取，多要受到总公司管控的，所以真打算开奶茶店的话，就先去生意好的奶茶店里，去打一段时间工，学学各种奶茶多是怎么制作的，机器设备多是怎么使用的，要比单纯的加盟奶茶店好多了

要说奶茶行业是不是暴利行业简单分析下

奶茶店加盟到营业的基本前期费用：

1、加盟费：小品牌奶茶（初创企业）三线城市县域加盟费在5万—12万左右，素匠泰茶加盟费40万、一点点在八十万左右、一芳水果茶单店8万

2、设备费用：收银系统、冷藏柜、奶泡机、果糖机、封口机、制冰机、珍珠锅、操作台、还有小设备，费用在3万—10几万不等

3、装修费用：每平方800元——1500元，一般装修3万以上，中等以上要十万起步

4、首批原料费：3万——15万左右

以上这都是部分原料代理的**，如果是加盟店**还要贵10个点左右！

5、店面租金：分地段**也不同，但奶茶店基本都是位置靠街区、商业区、大型卖场内租金也不会便宜一般以三线城市5万——10万/间

6、人员配备：夫妻店养家糊口的另算，一般至少三个人，员工工资至少2500以上

7、公司管理费每年5000以上，每年都要交的

综上所述：一般小型小品牌奶茶店投资在25万—35万可以初步可以营业，大品牌今天暂且不谈！

一杯珍珠奶茶的大概毛利润分析：

成本：

1、一个500ml纸杯：5毛左右

2、杯盖子：1.2毛

3、红茶50g大概在12元左右可以泡5、6杯奶茶平均每杯大概2元

4、吸管、封口贴、盖中盖这些都忽略暂且不算

5、植脂末：每杯奶茶需要四勺大概在60g成本在1.1元左右

6、珍珠、果糖：成本在0.45元

一杯珍珠奶茶一般卖10元已经很不错了

利润：10元—0.5—0.12—2—1.1—0.45=5.9元

大概评估下：房租按每年6万算、三个工人费用每人按2500算就是7500元，水电费每月在800元，平均每天费用在443元，其他额外费用还没有算（前期投入资金没有平摊）

每天要卖443/5.9=75杯才算保本

总之一句话：生意没有那么好做，也没有那么暴利，如果你能把客单量拉上去就能赚钱，理想很丰满，加盟需谨慎.

谢邀。因为工作关系，笔者认识了几个95后新进的奶茶创业者，在2021年5月份借着“疫情”的档期低价租了一个铺门，开始了奶茶店的生意，笔者也借此机会分享一下最近的所见所闻。

自从“喜茶”火爆以后，一杯奶茶成就百亿帝国的创业故事就开始传遍大江南北。自从10年前满大街的“贡茶”，到现在“一点点”的加盟**，某一段时间内的网上各大自媒体平台都是加盟奶茶店的**。其实奶茶店正如**说的，挑个好地段交点加盟和装修费就可以稳赚了吗？当然不是。我国第一代奶茶店是90年的“珍珠奶茶”店，以笔者所在城市的第一家奶茶店出现，实在95年前后，当时一杯奶茶的单价就去到10元，在一个二线城市10元钱一杯奶茶也已经是天价。但当时的奶茶店更多是承担着“西式茶餐厅”的功能，很多人是为了尝鲜而消费。

但好景不长，还没过一年时间，这一批奶茶店就倒闭了。到了2000年后，犹如珍珠奶茶的“珍珠”的制造配方流入国内，于是大量**奶茶店开始出现，一杯奶茶也有了1元的单价。笔者读书时候喝的奶茶，就是1-2元一杯。到了2010年以后，以贡茶、皇茶等为代表的定位中高端的奶茶，这时候又出现一批奶茶热潮，但后来因为遍地的冒牌门店出现又无疾而终。到了2017年开始，先有喜茶、奈雪的茶，再到一点点、coco，再到现在的益禾堂等中式奶茶店的崛起，似乎又迎来了新一轮的奶茶投资热潮。历史总是惊人地相似，但又那么一样地重复着。

利润是存在，但“门槛低”的生意从来都不是容易赚钱的生意

根据艾媒咨询的数据显示，2018年中国现制饮品门店数已超过45万家，与此同时，新中式茶饮市场需求进一步扩张，2018年中国新中式茶饮市场规模就超过了900亿元。一点点、喜茶、鹿角巷等网红奶茶在新媒体上风靡一时，于是各大知名品牌都瞄准了这块大蛋糕，相继入驻奶茶行业。也许读者会问，这么多奶茶店，消费市场需求的到底能不能满足？从经济学上说，供给方和需求方是相互的，而奶茶店越来越多，但奶茶需求方更多是存量市场的角力。一杯奶茶从利润上，毛利润是超过70%的，但这不代表整个生意有得赚钱，毕竟用一个行家的话说，你一天卖出10杯和卖100杯，这样差别之下跟你是否“暴利”是没有关系。目前奶茶行业的进入门槛很低，竞争异常激烈，地段几乎决定了一切，因此奶茶店在投资前，也需要全面分析是否值得投入。

奶茶店生意真正能赚钱的是“品牌方”

实际上，茶饮店相较于其他餐饮店具有成本低、投资少的优势，但对于新品的持续研发能力要求很高，因此，****品牌成了许多新手创业者的选择。然而，笔者此前调查也发现，想要加盟一个“靠谱”的茶饮品牌并非易事。据悉，目前市场上的一些知名品牌，如喜茶、奈雪、KOI等不接受任何形式的加盟，而另一些接收加盟的大品牌，对于加盟商的条件审核也十分严格。以一点点为例，其单店的加盟费在40万元左右，加上保证金、房租、员工工资等费用，启动资金在70万-80万元。同时，加盟实行严格的区域保护政策，已饱和地区不**加盟。这样的加盟条件吓退了许多店家，转而选择较小的连锁品牌。小品牌的启动资金相对少很多，如唱茶，加盟费在10万元左右，全部启动资金在20万-30万元。

大学生毕业后的合伙经营基本上是开 了10 家，倒闭的9 家

对于网友说的奶茶店难开一事，笔者曾对一个做奶茶设备回收的商家进行过交流。”‘ 00 后’老板跨行做奶茶，3 个月亏了 70 万。”餐饮设备回收商小刘的抖音号里，多是这样的标题。从去年至今，小刘亲手拆除的几百家店铺中，奶茶店和火锅店占比过半，而平均开业时间还不到半年。广州的餐饮设备回收商小王，也拆过不少小年轻开的店。按他的话说，都已经拆”麻木”了，其中不少就是几个大学生毕业后的合伙经营。”基本上是开 10 家，9 家倒闭。”

总之，对于奶茶创业者而言，在选择投资加盟某一品牌时，应做好充分的市场调研，并且对所要加盟的品牌进行深入走访、了解，切忌盲目追随品牌热度，而中了一些专以“假加盟”为生的无良商家的套路。同时，作为品牌方，应强化自身“商标先行”的意识，先注册好商标，再开设门店，提升自身被仿冒的难度，这是保护自身品牌最为简单有效的措施。另外，国家相关部门应加强品牌保护力度，对于品牌仿冒者以及上述加盟乱象大力打击，提升不法商家的侵权成本。

看一个产品是不是暴利，不能仅仅看他的制作成本和零售**的比例，更重要的是看市场规模和总体成本。

奶茶其实分为几种，一种是用奶精、茶精冲泡出来的奶茶，一杯的成本可能只要3元钱，卖家一般在6—9元。还有一种是真的用茶叶和牛奶制作出来的，成本要高出不少，卖家也一般在十几元到二十几元。

你要是按照利润率还说，这个产品的利润率确实高。但是放在整个餐饮领域来看的话，这个利润率只能算平均水平。这是因为餐饮本身最重的成本不是在原料，而是在人工、店铺和管理上。

奶茶店曾经很好挣钱

在大概十年钱的时候，奶茶店还处于一种无序竞争的状态，制作都非常粗糙，基本都在学校门口卖。一杯几元钱的**，很容易让人接受，所以消费数量也很大，一天几百杯都是属于正常现象。

好多早期开奶茶店的都赚到了钱，一个小店一个月几万的净利润都是很平常的。我有好几个朋友就在十几年前，大学门口开奶茶赚到第一桶金的。

越来越难做的奶茶生意

随着消费的升级，最早进入**市场的奶茶品牌是**地区的，包括贡茶、COCO都可、一点点等。因为有更高的品牌，统一的包装形象，所以更加受到消费者的欢迎。

这些**奶茶品牌一下子把之前的粗糙奶茶店都给打败了，最暴利的时代也随着结束了。**奶茶品牌也加快了**地区的扩张速度，现在几乎没有城市都有这些**奶茶店的身影。

然而随着资本市场进入到了奶茶领域，**本地的一大批品牌也开始发力，像喜茶、奈雪为代表的第三代奶茶品牌。品质更高，店内环境更好，服务更到位，不过他们并没有把**奶茶店打到，反而是把个人奶茶店给逼到没有墙角了。

当前格局

现在的情况就是，以喜茶、奈雪为代表的茶饮店，直接走高端市场，占领了消费力最强的一部分人群。以**奶茶店为代表的品牌，走了中低端的路线，占领了很多的下沉市场，还有大城市的城中村。这一点表现最明显的就是一点点，在深圳城中村最受欢迎的就是一点点，开的遍地都是。

个人奶茶店在夹缝中，既没有成本优势，也没有供应链的优势。喜茶和奈雪都是直营，没有加盟。只能加盟**的奶茶品牌，但是**的奶茶品牌也在下滑，利润很微薄。

所以大多数人选择自己创建品牌，仍然走高端路线。不过高端不是那么好走的，竞争太过激烈。在我新买的一个**楼下，开了二十多个奶茶店，开张不到一个月，就倒闭了十几家。后面又有人接手，继续开奶茶店。真正能盈利的只有几家位置好，做的时间长的本地品牌。

接触过一段奶茶行业，做得不是太成功，但恰恰是失败的经验让我对这个行业的**有了更深刻的了解。成本方面，如果是不包含鲜果的奶茶（包括果茶、沙冰、气泡水），毛利润是很高的，大概能到60%-70%，拿一杯普通的700毫升珍珠奶茶来讲，600多毫升的纯净水，奶精，珍珠，30秒就能做好，所有物料水电成本加起来也就是3元钱，售价可以达到10元甚至更高。但是现在生意很难做，奶茶店要想留住成熟的调茶师，薪水肯定不能给低，而且员工往往是半天班，加上房租、水电、各种管理费，想盈利每天销售额应该在1200元以上（不同地区和档口铺面会有所不同，此处仅作参考）。并且现在各处水吧泛滥，**一听是水吧基本不做深入了解直接拒绝，黄金位置都留给关系户，我见过一家商场内的R&**p;B珍奶会所，月流水近三十万，它旁边经营差的每月流水几千的也有。此外奶茶店的同质化问题非常严重，想做出新鲜感和口碑来比较难，并且不像别的餐饮可以办会员卡充值快速回本，奶茶店想让人充值办卡还是有一定难度。

随着生活质量的提高，人们已经不满足于普通的饮料，特别是女生更喜欢在逛街的时候手里拿着一杯奶茶，边走边喝，显得略有格调。正因为如此，水吧奶茶店开到满大街都是。那么，他们一个月究竟能赚多少钱呢？首先奶茶店相对于其他行业，门槛是比较低的，店面也不需要太大，而且现在外卖行业发达，很多订单都是来源于网络，只需要准时定量送货就行。据业内人士介绍，奶茶店最大的成本就是店面，在一线城市，每个月的租金在1-2万元，再加上人工水电费至少是3-4万。但即使如此，每个月纯利润还是有好几万的。有人觉得不可思议，小小一杯奶茶，怎么能够月入十万呢？这得从奶茶的成本说起了，早期的奶茶就是茶叶加上奶粉冲泡而成，加上布丁珍珠等，质量好的奶茶用的是较好的原料，**一般在二十元以上，差的就不用说了，即使一杯只卖十块钱，成本估计连两块钱都不到，每天卖上几百杯都毫无压力，利润之高在餐饮行业可以说是名列前茅。但也有不少人认为，奶茶目前没有严格的规范，存在很多香精色素超标的现象，会影响消费者的健康。
前阵子看新闻，某某奶茶冷饮连锁，因原料过期、卫生不合格等原因，被关店整治。个人认为，在追求利益的同时，一定要做到质量合格，做到问心无愧！[灵光一闪]

奶茶店属于典型的“高毛利、低净利”的行业。

现在消费水平越来越高，随便哪个奶茶店买一杯饮品，都要十几二十块。

其实，这些饮品的原料成本非常低，折算下来能达到一两块钱就算良心店铺了。

但是，仅仅这样你就觉得奶茶店是一门很容易就做起来的生意，你还是太单纯了。

很多人都是被这样的**吸引着去开奶茶店，等你签约加盟培训把店开起来，结果大部分都是干了几个月就亏损关店。

为什么？

奶茶店成本中占比最大的门店租金，侵蚀了绝大部分毛利润，再扣除人工工资、能源消耗等，基本上也就正常偏下的盈利。

如果你恰好不走运，租的是**中比较不起眼的店铺，可能很快就要做不下去关门了。

不过，虽然奶茶店不怎么赚钱，但是奶茶品牌们还是赚了不少加盟费。这就是为什么奶茶网红品牌经常轮换的原因。

当然，一些比较有特色的茶饮店，因为品牌打开了市场，所以有更高的附加值。

谢邀！

这得具体问题具体分析，一方面奶茶从之前的粉末过渡到现在的现煮，成本已经是上升了，一杯奶茶的成本保至少在20%—30%，如果是是用新鲜牛奶的的话，成本会更加的高，至少在35%-45%之间，水果茶也会增加成本，那么利润能保持在50%-65%是不错的了。

另方面，现制茶饮奶茶店供应链与原材料简单，投资低，标准化程度高,同时高复购、高坪效、高毛利、快周转，是热门创业领域，奶茶店发展成为红海。竞争压力大，是否是暴利的行业需要看是否在头部，如果你只是新开的奶茶店，并且运营什么的都不懂，那么很快就会为头部品牌贡献了数据。奶茶店还是暴利吗？就已经并排除了。

再说，新茶饮行业通过将“茶”的底蕴年轻化,良口感，将新茶饮定位于传统茶饮和普通奶茶之间，不再实行传统奶茶店品牌的“低价+加盟”策略，而通过升级口感、品质和差异化竞争形成核心竞争力。以强品牌+强运营为特色的喜茶和注重社交场景化的奈雪の茶为典型代表。他们已经成了奶茶行业里排名靠前的品牌。

对于现制茶饮而言，大多以休闲消费属性为主，品牌热度是消费者选择的重要考量指标。但是随着新茶饮品牌的增多和资本的进入，已是红海的现制茶饮市场竞争将更加激烈。只有能长期占领消费者心智，保持新鲜感和高品质，品牌不老化才能最终成为大市值公司。所以单纯的想用产品就锁住用户，已经是不够的了，奶茶也不会再成为你梦想实现的工具了。只有把它当做一个品牌来打造才会为你带来源源不断的名与利。

你说它是也不是，你说它不是，他也是！赚取的利润有很多因素。如果你只是算材料费的话，奶茶确实是暴利行业。一杯奶茶10几块钱到20块钱不等。但如果你要做好一个奶茶店，当然不能只是从这一小点去考虑。

第一租金：你得要考虑你的地段，人流量怎么样？租金要多少？人流量多的地方租金高，租金便宜的地方，人流量又相对来说是比较少。

第二**：同行多不多？奶茶的**是比别人的低一点还是高一点？你拼的是**，还是质量又或者还是服务？

第三人工费：你是请四五个人工，还是一两个？如果是一个人工，一个月也就是2000~3500。如果4个人呢？也就是一万多左右，还不算其他费用。

所以这些种种的平摊下来，它就不在是人们眼里的暴利行业了。人都只是看到付给你的十几二十块钱，他们眼里估算你的成本，也就两三块钱左右。谁会考虑你的人工费租金什么的。这也是为什么，现在的一个现象就是，开奶茶店的陆陆续续的有人加入，关门的奶茶店，也是一家一家的换。难道他们就真的是比别人傻吗？No！他们只是用自己的亲身经历去验证，他们的做法是错的。