在小区集中的地方开门面卖菜好，还是进菜市场摆地摊好？

做为一个在在小区门口卖菜五年的过来人给你几点建议

小区门口租店卖菜和在菜市场卖菜的区别是很大的，菜市场主要针对的是大户，比如餐厅，单位食堂，工地食堂等，以量取利，对散户的要求基本是可有可无，竞争也是非常激烈的，没有经过几年的沉淀或者是有良好的人脉，你是站不住脚的，当然你在市场就做个早市，那还行，但是赚不到多少钱。

小区门口主要就是散客，散客的对菜品的要求多，对品种的要求也多，你的店面环境，服务态度，菜品**，新鲜度，甚至菜品的摆放，都会影响你的销售，没有了人流量，再好的蔬菜，两天也就扔了。所以说在小区门口卖蔬菜是个非常辛苦，确实要有非常细心的态度才能经营下去的，比在菜市场要辛苦很多。

不论你是摆摊，开店，卖菜是非常辛苦的，像我以前经营80平的店面，每天3点起床，晚上10点关门，这中间几乎没有坐下来的时间，每天营业额三千左右，你想想，卖菜的客单价很低，平均7到10元，你算3000元要接待多少顾客，每个顾客称重，算账平均5分钟，你算需要多长时间，所以早中的高峰期都是三台秤同时收款。

其中的辛苦和心酸一般人真的体会不到，要把卖菜的生意做起来很难，现在卖菜的太多，要做好卖菜的生意要付出比别人多的多辛苦还不一定能赚到钱，卖菜要赔了，你啥都落不下，就是真真的赔了。

总之要慎重！

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蔬菜都是保鲜保质期很短的生鲜商品，所以，经营蔬菜最重要的还是要有一个高消费人气的好位置。那么，如果想做卖菜的生意，到底是在小区集中的地方开门面卖菜好，还是进菜市场摆地摊卖菜好呢？我认为，要想在这二者之中做出一个正确的选择，还是要先通过对这两种经营方式的优势和劣势的对比之后再来做出决定。

一，开门面卖菜的优势和劣势：

1，优势：经营场所稳定，经营规模大，经营品种多，竞争压力小，有较大的发展前景。

2，劣势：投资大，风险高，门面租金贵，自带的人气有限。

二，菜市场摆地摊卖菜的优势和劣势：

1，优势：摊位租金低，投资小，菜市场里自带的人气更高。

2，劣势：规模相对更小，经营的品种也少，而且经营的场所可能也不稳定，同行之间的竞争更激烈，发展的前景也有限。

很明显，通过以上几点对二者之间的优势和劣势的对比，还是选择在小区集中的地方卖菜更好，因为：1，虽然一个单独的门面自带的人气更少，但是，如果是在小区集中的地方，肯定有能吸引到旺盛人气的潜在优势；2，租门面卖菜虽然要花费更多的租金，投资和风险都更大，但是，开门面卖菜不但沒有象在菜市场卖菜哪样大的同行竞争，而且经营场所更稳定，规模更大，发展的前景也更大；3，现在的人们，几乎都是快节奏的生活，所以在日常购物中图的就是能节省时间的方便。

所以我认为，如果你真的可以在这个小区集中、人口稠密、且远离农贸菜市场的地方找到一个好位置的门面，当然还是用来开一家卖菜的蔬果店更好！

这是一个很好的问题，我从事实体店经营多年，接下来我分别从在小区集中的地方开门面卖菜，跟摆地摊卖菜，两种方式的利害说说我的看法。

店面。

在小区集中的地方开门面卖菜，好处是人流大而集中。而赚钱的多少，取决于人流多少。试想一个门面店周围有二万人居住，如果有一万人购买你的，平均每人消费三元，那么一天的营业额就是三万。菜的利润除去损耗平均百分三十的纯利应该是有的。那么利润就是九千元，一月下来二十多小三十万。这还是一个最低消费数字。只是想做到这个程度，你的资金能力，采购能力，管理系统，营销系统必须跟上。它的缺点是房租高，费用多，什么水，电，物业等费用，如果你人，财，力都没问题，开门店要好。

地摊。

在菜市场摆地摊，市场是集中商家为消费者服务的场所，这样就决定了，商家多，竞争多的场面，只要你同质，那么就产生客顾分流现象，同样以一万人购买举列。如果菜市场有二十个摊位，那么平均下来，你的客流五百人次，消费三元，一天一千五百元营业，纯利四百五十元。而且它的客流也不一定有集中小区的人多，它的优点在于投资小，交了摊位费用即可，一人可以开干，如果资金不多，选择地摊是个很好的做法。

总之，开门店与地摊都有它好的地方，也有不好的地方，要根据自已的实际情况，做出正确的选择，必定都是生意，生意就有赔有赚，存在风险。我们要把风险降在最低，零风险是最好的选择。

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卖菜是一项生意，从经营角度讲，建个菜店可以长久性经营，即方便客户，又便于经营管理

还是在小区周边选一处进出人流比较密集的位置开菜店，开店的优势：先说内部，便于管理，比方说：存储量大，经营的品种更加齐全，保鲜期时间长的菜象洋葱、土豆、胡萝卜等可以一次性多进些，减少进货次数，降低运输成本和时间。

夏天经营的一些绿叶菜，保鲜时间比较短的，可以在店内安装空调，冷气可以延长蔬菜的保鲜时间，有了店还可以增加副食调料、肉类、鸡蛋、水果，冬季完全可以增加羊肉片和涮肉各种火锅调料，以此增加营业额。

开店经营可以根据小区人流情况定时营业，经营上很有规律，一年四季无论雨雪风天可以照常营业，店的经营模式，只要把货上齐全，客人自选，然后过秤交钱就可以了，一个人完全可以照顾到客人。

以上是开店的优势，无非就是一次性投资稍微高一些，如果选择在市场里经营蔬菜，表面看成本很低，每天也就是交个几十块钱的管理费，但是每天的上菜和往返的搬运很麻烦，雨雪天气无法经营，另外，摊位与摊位之间竞争激烈，如果有的菜摊家里本身有地，有菜园或大鹏，**的菜价就比较低，无法与这类经营者竞争，对于像这样自产的菜，会吸引很多的客户，如果你在市场的摊位左右两边是这种经营者，你上的菜就卖不出去。因此，建议选择小区开店。

回答这个问题之前，申明下我家早些年就是卖菜的，在市场卖，但是生意不好，为啥，一是市场比较小，人不多，二是竞争厉害。而现在在我们下去有个门面房卖菜的，生意也一般，人不多。所以这个问题没有绝对性，只能相对地分析，有利有弊。

在小区集中的地方开门面买菜，要考虑几个方面，一是小区的大小，一般的小区就几栋楼，生意十之**不会好，一定要那种五，六期甚至更多期的小区或连片的小区，简单说就是人流量，现在买菜的地方很多，小**，杂货店，大**等等，有些便利店都卖菜，没有人流量根本维持不下去；二是成本，门面成本，进菜成本，本来卖菜挣钱就比较少，门面房租现在普遍都贵，不能一年到头给别人忙活；三是看**，你卖菜的**，非常关键，一旦你卖的**比周边近的农贸市场，小**都贵，客户下次再光顾你的可能性小很多，除非有些应急需要买的；四就是竞争，你要看看选择门面小区周边卖菜有几家，独家经营肯定好，但几乎找不到，建议不超过2家（加你自己）。

再说说在进菜市场摆地摊，位置同样重要，即是你选的菜市场，选择什么样的菜市场基本决定你的生意，一定要选择那些综合性农贸市场，人流量大，这是关键！菜市场摆地摊竞争是远远大于前者的，卖菜的有10，20家也说不定，但是人流量大，营业额也大，另外菜市场的成本肯定要比门面房要低。

综上，在小区集中地方开门面房卖菜需要关注位置，成本，**以及竞争，而在菜市场摆地摊西需要关注位置，成本，**以及做生意的技巧。哪一样好呢，我倾向于前者，因为前者存在着很多可能（门面房可以加上卖点别的的东西增加利润），而后者基本被限定没有想象的空间。

菜市场流量大些

小区门口也可以

首先要明确在小区附近门店销售蔬菜，你的规模有多大，小区附近的菜市场和大型**有几家，如果买菜其实挺方便，我认为你还是打消这个念头。原因是开个蔬菜小店，顾客会觉得店里品种较少，选择性差。更何况菜市场，**都距离不远。 即使那个区域买菜不很方便，小店也较难经营，除非开一家具有一定规模的冷鲜**，除了新鲜蔬菜，还需要有冷鲜冷冻肉类，鱼类，海鲜，米面油，各种干货调料等，也就是厨房需要的东西店里基本都能满足需求。这种经营策略个人感觉成功的把握较大。

首先租门面会比租摊位成本会高很多，摊位属于小本经营，租门面可以经营生鲜**。生鲜**，目前很火的一种模式，比起普通的**品种少了很多，比如日用百货，小家电，不是很走量的东西不去经营。还能减少不少压货资金。

生鲜主要就是走量，主要是蔬菜，水果，粮油，副食品，压货少，资金回流快，但是还要看自己需要的资金投入。自己建议，仅供参考。

开门面，果蔬累门面，大家都离不开衣食住行，只要你能付出汗水，不怕苦，不怕累，百分百赚钱，无论在哪个城市你都能过上小康生活，成就你人生理想，努力努力在努力，加油加油在加油，成功属于敢拼搏的你！

在小区集中地方开一家蔬菜便利店比进市场摆地摊好的多，现在生活节奏快，人们时间成本观点的提高，顺便在小区周围买菜可以节约时间，但开一家门面经营蔬菜但得经营出特色。

门面的菜品最好去田间直接进货，这样可以是菜的**有很大优势，应该建一个徽言群，时时发布新鲜菜上市，当天卖不完的菜，以打折或赠送方式吸收客户。以门店做为一个实体吸引顾客引流到线上来，在线上预告新菜上市时间**，让客户在线上下订单，这样可以根据订单进货，并开展配菜到门业务。

菜品的销售，向包装菜，净菜一方面发展，包菜可以减少菜损，同时可以方便顾客。