这类视频我在快手上没关注过，不过从你描述的情况，可以大概分析一下。
首先是巧克力这类产品的品质属性，大家都知道巧克力遇热会软化，所以巧克力储存的条件要低温、通风好、不能直射阳光，在冬天的情况下，一般巧克力都是很脆的，但是不经摔，这时候属于易碎品，所以在快递时候商家都会用气泡泡做保护，那么这时候在快手上的视频嘎嘣脆也属于正常的事。
其次，就是认为的包装造势，如果大热天特别是37-38甚至40度的高温，你要是在正常室温下能吃出嘎嘣脆的感觉，我敢肯定，要不不是巧克力，要么就在巧克力外层做了功夫了。
以上是个人观点，不足之处请谅解。
这个我是真没吃过，不过想一想应该和嘎嘣脆糖葫芦一样吧！首先先把巧克力融化找好模具把钎子固定巧克力里面，凝固成形，小火开锅放水放冰糖熬制凝稠，把巧克力串串在里面以极快的速度涮一下，一定注意火候，糖稀的粘稠度，涮串串的速度，三者完美配合，缺一不可，糖稀在巧克力身上完美缠绕，犹如一个美丽妖娆的女人在男人身上绽放花朵，然后最快的速度摔打在案板上，等待凝固！咬一口～哇塞！嘎嘣脆！哈哈～这都是我想象的嘎嘣脆巧克力，我没见过也没有吃过！以上言论只代表我自己！
这类视频我在快手上没关注过，不过从你描述的情况，可以大概分析一下。
首先是巧克力这类产品的品质属性，大家都知道巧克力遇热会软化，所以巧克力储存的条件要低温、通风好、不能直射阳光，在冬天的情况下，一般巧克力都是很脆的，但是不经摔，这时候属于易碎品，所以在快递时候商家都会用气泡泡做保护，那么这时候在快手上的视频嘎嘣脆也属于正常的事。
其次，就是认为的包装造势，如果大热天特别是37-38甚至40度的高温，你要是在正常室温下能吃出嘎嘣脆的感觉，我敢肯定，要不不是巧克力，要么就在巧克力外层做了功夫了。
以上是个人观点，不足之处请谅解。
这个我是真没吃过，不过想一想应该和嘎嘣脆糖葫芦一样吧！首先先把巧克力融化找好模具把钎子固定巧克力里面，凝固成形，小火开锅放水放冰糖熬制凝稠，把巧克力串串在里面以极快的速度涮一下，一定注意火候，糖稀的粘稠度，涮串串的速度，三者完美配合，缺一不可，糖稀在巧克力身上完美缠绕，犹如一个美丽妖娆的女人在男人身上绽放花朵，然后最快的速度摔打在案板上，等待凝固！咬一口～哇塞！嘎嘣脆！哈哈～这都是我想象的嘎嘣脆巧克力，我没见过也没有吃过！以上言论只代表我自己！
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