买牛来,自己处理,然后卖牛肉,能赚钱吗?

这个真的不好说,分地域,市场,牛的品种,大小,每天卖的多少都有关系。因为我自己也是养牛的,年底的也杀牛自己卖,对于这方面的情况还是比较了解的。就以我们这边的市场来说。

其实现在不管是杀牛,还是养牛的利润都没有以前那么大了,以前一头牛赚五六千都很正常,现在一头牛赚两三千就很不错了。所以不要抱太高的希望。因为我这边是农村,所以平常是没有人买牛肉的,只有年底的时候才会有人买,我只是在年底的时候卖牛肉,平常就养牛,卖给牛贩子。

在湖南湘西张家界这边,一般活牛的价格就是14块到15块左右一斤,去年牛肉是45一斤,今年估计要涨到50一斤了。就拿一千斤的牛来说,成本就需要一万四到一万五左右,加上运费,杀牛的人工这些还要几百块。本地黄牛四杀就不错了,就是说一千斤的牛只有400斤肉,加上牛皮,牛内脏,牛头,如果是公牛还要牛鞭这些加起来也有,别的地方不清楚,我们这边的价格就是牛皮一般是150一张,牛内脏主要就是牛肚牛百叶,两百到三百之间,牛头200,牛鞭200,这些就和运费,人工这些费用差不多的,就抵消了,那么就只剩下400斤肉,全卖出去大概就是一万七到一万八之间,那么你的利润就是两千到三千左右。

当然上面这些都是算的就是说理论上的,不过一头牛确实能赚这么多钱,但是其中的问题还是很多的,首先就是你多久能卖出去一头牛,一天,两天还是三天,夏天一天卖不出去的话,你怎么处理。冬天你可以放在家里几天都没事,但是你放一天可能就要少几斤肉去,都知道不管是人体还是动物,其实水分是很多的。冬天比较干燥,牛肉很容易减少的。少三四斤就要去一两百了。而且一般在一些小地方,人流量有限,平常是没有多少人买牛肉的,只有年底的时候买的人才多,但是也是有限的,就拿我来说,冬月和腊月两个月大概就只能卖出去20头牛左右,一般就是一两天卖出去一头牛。

还要一个很重要的问题,其实现在不管是在农村还是在交易市场,基本上都是靠眼睛看的,就是说不过称的,所以你必须要懂牛,一眼就要看出来这头牛能杀多少肉,这个不是短时间内练出来的,所以在农村不管是养牛还是杀牛卖牛的都是干了很多年的牛贩子才敢开始做这些。一般要保证差别在5斤左右,如果超过十斤到几十斤的话,你就要亏死了。

在南方一些小地方一般都是本地黄牛比较好卖,我们这边的肉牛不好卖,去交易市场根本没人要,但是如果是本地黄牛的话,基本上你拉去马上就会有人买走。

当然如果

当前活牛价格只有不到13元/斤,而大部分地区牛肉价格却要高达30元/斤以上,不少人可能有买牛屠宰后卖牛肉的想法,理论上可能会有不错的效益,然而实际操作过程中则可能存在诸多问题影响效益产出。买牛来,自己处理,然后卖牛肉,能赚钱吗?

卖牛肉的理论效益

当前多数地区的活牛价格均降至13元/斤以下,按照13元/斤来计算一头1300斤重的活牛则需要16900元。出肉率按照54%计算可获得702斤牛肉,此外还可以获得牛皮一张和下水一套,牛皮保守按照400元/张、下水保守按照300元/套进行计算,牛肉只需卖23.1元/斤便可以保本,若当地市场上牛肉价格可以达到30元/斤情况下,一头牛便可以赚4800多元,一天可以卖一头牛那么一年便可以赚百万元以上。不过想象是美好的,而现实却是残酷的,下面答主则带大家看一下实际操作过程中存在的问题。买牛来,自己处理,然后卖牛肉,能赚钱吗?

实际操作过程中存在的问题

1、买牛的问题。买牛并不像买辆轿车、买台冰箱那样明码标价,很多时候买牛全靠“估”,因此需要一个十分有经验的人买牛才可以。首先是估重,一眼看过去要知道牛有多重,估重与实际重量的差距要在50斤以内才可以,不然则会赔钱,当然也可以上称,不过养牛户提前给牛喂适口饲料大量饮水的情况下一头牛重个大几十斤很轻松;其次是估肉,通过看、摸等方式确定牛的出肉率,一般出肉率54%为定价标准,每降低一个百分点价格要便宜0.4元/斤,而每提高一个百分点价格则要贵0.4元/斤,如果出肉率50%的牛估成54%,那么一头牛便要多花2000元。

2、屠宰的问题。如果之前没有从事过相关工作,别说屠宰了牵一头一千斤的大牛都成问题,就算能把牛屠宰了,那么之后的剥皮、剔肉同样是一个技术活,没有三两年的从业经验难以出师。买牛来,自己处理,然后卖牛肉,能赚钱吗?

3、经营的问题。必须找一个好的经营场所才能有好的销量,而现在好的经营场所基本上都有人在卖牛肉,作为一个新入行者很难吃得开,而且摊位或铺面租金价格往往不菲,可能一年便需要十几万甚至更多。必须当天屠宰当天卖掉,特别是夏季时间长了牛肉便容易变质,一般白天能卖多少是多少,卖不掉傍晚便要低价给餐饮企业,零售虽然可以卖30元/斤,但给餐饮企业可能连20元/斤都卖不到。

会买牛、会屠宰、能卖掉的情况下,一天一头牛一年下来赚个三五十万不成问题,不过这并不是一个能做好的工作,需要有人买牛、有人屠宰、有人卖肉,一般至少2~3人才可以。

关注答主学习养殖技术,伴您养殖路上快乐前行!

我进来是泼冷水的,理想很丰满,现实很骨感,你这样做,能否赚钱,赚多少且不说,一不小心你就会被抓、被罚,让你血本无归。下面我就从不同维度进行分析。

1、 买牛来杀行不通,很多地方明确规定,未经定点,任何单位和个人不得从事牛羊屠宰,农村牧区个人自宰自食的除外。不要以为没人举报,你私自宰牛卖肉侵犯了正规牛贩的利益。一旦因为举报等原因被抓,会没收屠宰工具和设备以及违法所得,同时处5000元以上1万元以下的罚款;构成犯罪的,还会依法追究刑事责任。

2、 宰牛卖肉很复杂的事,你能搞定检疫证吗?你是一个好刀手吗?你有卖肉的铺面吗?好铺面早就有人占了,位置不好的铺面没有人气,卖不了多少肉。肉当天卖不了怎么办?你有去处吗?还是第二天接着卖?现在各种租金、管理费用很贵,搞不好就是赔钱。

3、 买牛卖肉是件需要资本的事,你至少需要2个人干这事,加上买牛、租铺面、购买卖肉设备等,你有资本支持吗?

4、 这是一个社会分工越来越细化的时代,能卖好肉收益就不错了,你就不要贪心再去赚杀牛的那份钱,你有那个胃口、能力和关系把杀牛、卖肉的钱都赚上吗?

总之,对于普通人来说,买牛屠宰后卖肉不是一个好生意,很可能会让你非但赚不上钱,反而贴上本钱。

希望上述分析,能对你有所帮助。

您要是觉得答主说的有道理,不要忘记关注、点赞和转发哦。

原创文章,作者:烟花易逝你易变情,如若转载,请注明出处:https://www.miaoshou.cc/26989.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注