变废为宝的创业项目：旧书报杂志卖不出去？教你如何变废为宝

在我们的生活中，有很多的垃圾是需要妥善处理的。现在人们越来越重视环保，垃圾处理更成为了一个热门话题。但是有些垃圾是不能被扔掉的，例如厨余垃圾，它是一种非常难处理且难以避免的废物。如何把这些资源进行有效地利用？从而产生经济效益？而我们在这方面又存在哪些难题呢？下面就让我们一起来了解一下吧：什么是厨余垃圾？厨余垃圾是指各类建筑区划内，与居民住宅密切相关且不需要合理开发利用的生活废弃物，包括生产生活中产生的包装物、废物等。包括废塑料、废织物、废纸塑瓶及其他用于家庭装修的原材料等诸多内容。

1.产生厨余垃圾的厨房应保持良好的通风环境，严禁向窗外排放任何有毒有害气体或异味；

厨余垃圾应集中处理，不得随意丢弃。厨余垃圾应与其他垃圾分开存放，并由专人负责管理。厨房的地面应保持清洁，不得积水、污渍；厕所应有防蝇、防蟑螂措施。厨房中产生的各种蔬菜和水果在收获前应进行清洗并用清水浸泡10~15分钟。蔬菜瓜果在收获后应及时去除残渣、果皮、杂物及残留农药、化肥等，并在采收后30分钟内进行沥水处理。如果不能做到这些就必须将蔬菜或水果在收获前彻底清除干净。在蔬菜瓜果采收后5~10分钟内进入容器中，并放置在通风干燥处以防止腐败变质。在夏季炎热和冬季寒冷的天气下可放置于冰箱冷藏室中降温和保存。为了防止蔬菜腐烂变质在清洗后需用清水浸泡2~3小时，取出后再放置在通风干燥处保存即可，不宜久放。在冬季冰箱内的垃圾应密封贮藏或用冰袋进行冷冻（如需保鲜用一般用塑料袋包装).冰箱冷冻室应保持通风良好，并且每2个月对空气进行一次抽样检测.发现异味较大时应立即关闭冰箱阀门；如有异味的情况需要打开门窗让味道散去后才可重新使用。

2.在加工处理过程中不得使用未经处理的油脂，严禁倾倒、抛撒垃圾，防止二次污染。

在我国，垃圾分类已有多年历史，各地纷纷制定了分类标准、设计了分类垃圾桶。但因为一些城市对厨余垃圾没有很好的处理方法，导致厨余垃圾数量越来越多，污染也越来越严重。因此，如何有效地处理厨余垃圾，提高其利用价值？这成为一个问题。如何将厨余垃圾处理的好呢？1、提高居民素质：首先需要宣传正确的生活知识、卫生观念和环保意识；其次是需要提高公众环境保护意识和责任意识；第三是需要有专门处置技术和人员。只有这些方面做到平衡了，才能让厨余垃圾有一个良好的处理方法来做好处理工作。

3.厨余垃圾应分类收集、贮存、运输和处理，不得随意倾倒和抛撒。

厨余垃圾处理工艺分哪几类？厨余垃圾处理工艺分为卫生填埋和卫生堆肥两种。卫生填埋是将厨余垃圾置于堆肥池内或填埋于地窖内而得到有效无害化处理。卫生堆肥法包括微生物腐殖化和无机腐殖化两种。微生物腐殖化是将生活中难以降解的有机物分解为二氧化碳和水后的残渣、气体、液体等物质；无机腐殖化是将厨余废弃物（如饭菜塑料、食品包装物）与粪便、污水等混合，使有害物质发生腐化，达到无害化标准后再填埋的过程。我国目前多采用“卫生填埋”形式进行分类填埋作业：填埋场为密闭形式，并设有防渗膜排放管道，填埋区外的有害物质通过管道排放入大气。厨余垃圾填埋时对土壤有一定的污染，对生态环境有一定的影响。但是，对于大多数农村地区来讲：即使农村生活条件比较好时（如：土坯房),也无法完全杜绝厨余垃圾的污染现象的发生。一般农村地区厨余垃圾污染的原因有三:(1)人们使用的餐具所提供的食物材料不符;(2)食品加工厂加工后剩下的剩菜剩饭（一般是一次性食品包装物）将厨余垃圾带到农田里而污染土壤;(3)居民家庭经常将餐厨垃圾倒进化粪池或倾倒在地上造成地面板结及污水外溢。总之厨余垃圾处理还是有很多技术问题需要解决的，只有做好前期的分类工作才能让厨房更加干净卫生。”-& t; p;>本文仅供交流学习，版权归原作者所有！

4.对餐饮具进行消毒操作时必须采取有效措施；

消毒剂对餐饮具的危害消毒的有效方法是在高温下杀菌。但是目前消毒剂的市场情况却不容乐观，因此如何正确的选择消毒剂是现在大家最关心的问题。下面就为大家介绍一下这方面的知识以及正确的使用方法。1、消毒剂的性质：消毒剂是一种表面活性剂类的消毒剂，一般具有一定的杀菌率。一般用于食品等方面的消毒，但是如果我们在使用前没有将其充分杀菌可以降低对人体健康的危害，对它也有一定的副作用。如在加热过程中产生过氧化物、二氧化硫、氯化氢以及其他一些有害气体。消毒剂具有很强的刺激性和腐蚀性，对人体呼吸道及皮肤有一定的刺激性和腐蚀性。2、配制方法：消毒剂与水按照一定的比例混合制成溶液后，可以用来杀菌消毒。使用时先将其溶于50~60℃℃的热水或者是热风中15分钟左右即可。消毒时要注意水温不能太高。3、使用时间：使用消毒剂1~2小时后就可以使用。

5.厨余垃圾应集中收集；

对居民集中的场地进行分类管理。可将厨余垃圾按种类分开投放。根据《上海市生活垃圾管理条例》的规定，厨余垃圾应进行分拣后再投放到厨余垃圾箱中。厨余垃圾应由集中收集单位负责运送至小区厨余垃圾箱站集中处理。按照该条例的规定，生活垃圾分类投放制度的城市建成区内的住宅小区（含城中村),应在小区设置厨余垃圾处置设施。小区设置厨余垃圾处置设施前，应先向当地城市管理行政主管部门申请办理行政许可手续，并按照规定向社会公示。生活废弃物收集运输单位在作业过程中应遵守有关规定。厨余垃圾处置设施是否建设及运行情况应当符合国家、省、市的相关规定。