随着生活水平的提高，人们的物质生活质量不断提高，“衣食无忧”已成为每个人的追求。在众多消费观念中，美食、时尚、流行被消费者青睐和认可。这也是当今社会对食品安全要求越来越高、市场竞争越来越激烈的必然结果。创业者应紧跟时代潮流以顺应时代发展的潮流。而在市场上推出优质食品和服务，将为消费者提供更为安全稳定、营养健康的食品，已成为目前创业人员的一大方向。作为一名在校大学生，如果有机会自主创业该如何选择？又该如何规避风险？
1、营养快餐
营养快餐，就是将快餐分为三大类：米面油蔬菜水果、奶制品饮品和休闲食品。其中米面油蔬菜水果等即为原材料营养快餐是一种比较适合现代人的健康营养早餐产品。快餐既是方便食品亦是健康餐食。由于人们的饮食习惯及营养需要逐渐发生了变化、现代都市人生活节奏的加快和饮食结构的变化，使对营养的要求不断提高。特别是近年来人们生活水平的提高，使人们对于食品所要求的营养更加重视。因此，许多消费者都愿意在饮食上为自己的身体补充所需要的营养成分。目前市面上较有特色的营养快餐有：鸡腿汤、鸭血汤+水果沙拉等；在各类汤品中加入各种食物添加剂如番茄酱+橙汁等；为了使顾客吃出营养搭配合理及吃得饱腹等。
2、火锅店
随着经济水平的提高，越来越多的人开始选择餐饮，同时餐饮市场也出现了新的消费趋势，火锅店是餐饮行业的一个大品类。火锅在餐饮市场中所占的比重也越来越大。火锅的价格也越来越亲民。火锅行业现在已经是非常火的一个行业。尤其是现在四川的特色小吃受到很多人的喜爱，但是火锅并不是每个人都能接受得了的一种美食。而火锅因为口味独特深受很多人的喜爱。
3、校园食堂
校园食堂在当下大学生创业市场中占据了重要地位。其运营方式主要有两种，一种是自营经营，一种是承包经营。其中前者主要针对大学生消费特点而进行的一种形式；而承包经营则主要针对大学生日常生活所需而进行的一种形式。在学校附近开个小餐馆，主要以学生食堂为主。在食堂内设置点餐区、配菜区、收银区等。并对就餐人群进行分餐、分食等用餐礼仪服务工作。该项目在大学城内较多的大学城内开店，适合大学城区的学生创业开店。
4、健康补品店
随着健康养生观念的兴起，不少大学生都选择了投资保健品店。创业项目的投资小却能创造更多的财富。投资开健康补品店时，投资者要根据当地的消费特点，确定经营目标。例如，在杭州西湖区开一家保健产品店要选择专业连锁经营模式，因为只有这种模式才能把产品卖到最好。除此之外，还要掌握一定的经营管理技巧和方法。投资小则可节省投资成本和资金占用，大则能提升盈利能力以及发展空间。随着生活水平的提高和消费观念的改变，人们对健康的重视程度越来越高。对于广大大学生来说选择合适的创业项目也十分重要。
5、饮品店
随着生活水平的提高，人们的饮食需求也不断提高，尤其是在一些一线城市，由于消费观念的改变，年轻人更是注重健康饮食。在目前大环境下，饮品店更是吸引了大批年轻人的关注。饮品店选址要注意的问题：一个好的饮品店选址应为市场繁华地段或商业区的中心地带。这个地段如果是高档社区的话，消费群体相对较多；如果是普通住宅区的话，消费群体相对较少；如果是写字楼的话，消费群体相对较少；如果是学生消费群体的话，消费群体相对较多。但无论何种消费群体，都要注意自己所处地段附近是否有居民区。饮品店装修在选址上需要注意几个方面:1.店内装修要美观大方;2.在装修时要考虑到与店铺装修风格相搭配;3.在装修时要根据店内所用材料进行合理搭配;4.装饰要简单、大方且有新意;5.注意设备和用具摆放合理、便于清洁和保养等要点;6.装修风格可选用一些较为时尚化，格调较高的材料或桌椅作装饰或点缀，可选择一些小巧玲珑的饰品等物作装饰;7.店面面积应控制在40-60平方米就可以了！（注意产品品牌不能乱卖）这样做了效果也很不错！
6、日用品店
日用品店开店的核心在于经营好日用品，让消费者在购买时得到实惠。日用品有许多种，如水果蔬菜所需的水果磨刀石、剃须刀、梳子等。水果蔬菜的市场需求量比较大。水果磨刀石可以在学校附近或超市附近；水果蔬菜的销售可围绕该商品进行设置等。创业项目：日用品店一般都比较小，投资一般为几千元至上万元左右。由于日用品消费对象的消费特点不是一般家庭可承受的消费水平和价格。所以日用品店一般都是以小消费市场为主。一般日用品店的经营范围是：日用杂货、食品类、化妆品类、美容美发类及休闲类消费品等与学生生活密切相关和学生日常生活中所需较多的产品和服务；日用品店开在校园附近或学校附近是比较理想的选择。
原创文章，作者：秒收号，如若转载，请注明出处：https://www.miaoshou.cc/334211.html
