外卖赚辛苦钱。
头三脚难踢。必须色香俱全，闯名牌。外卖小吃品种多样化。创建一种常飘香，
众多顾客味难调。有愿吃汤包，还有愿吃饺。
不可能先说做什么小吃好，
主要看自身厨艺有多高超。
感谢邀请?
现在外卖市场比较广阔，几乎所有的餐饮，甚至**等等，都开始做外卖了。
像餐饮类的外卖种类就特别的多，不管是正餐还是小吃类的食品，现在都可以在外卖平台订购。
以岛岛自身点外卖情况来看，一般简餐类和水果类比较多，简餐就是为了方便平时吃饭不出门，而水果是因为出门买拿着很种，外卖直接送到家很是方便。而在公司的时候，岛岛更喜欢外卖平台的下午茶，一般都会点奶茶和搭配一些甜品，点咖啡比较少，因为相比较咖啡**会比较贵，像这种饮料类一般有起送量，在公司就是跟同事拼单，这样量也有了。
不过每个城市外卖销售类别的权重也各不相同的，打算做外卖之前可以先做一下市场调查。而且一般外卖大部分都是在营业点附近三公里，看看附近三公里的居住人群消费情况，再根据实际的调查结果做最后的确认，这样看出来的外卖店才会有盈利。
加油吧，希望你的生意越做越好。
【岛岛甄选，只为甄选更美好的生活】
作为一个外卖行业的创业者，很高兴能收到您的邀请。
本人从事餐饮行业五年多，目前经营着两家外卖专营店，分别是一家烧烤店和冒菜店，在当地的销量和口碑还算不错。根据自身从业经验以及目前的市场行情，本人推荐以下几种品类专做外卖：
一、烧烤
本人的第一家外卖店就是烧烤，虽然前期做起来困难重重，但好在毛利较高，主打晚餐与夜宵的时间段竞争较少。在制作上建议摒除或改进出餐较慢的品种，例如羊腰子正常烤制需要15分钟左右，如果切成小块串制再烤的话只需5分钟左右，大大缩减了出餐时间。在包装上建议采用锡纸包串搭配餐盒，能有效的提高保温效果并保持餐品品质。
二、冒菜
冒菜是最适合做外卖的品类，麻辣鲜香的口味，荤素搭配丰富的食材，使其在任何地区都比较受欢迎。其次冒菜因有汤水存在的缘故，所以保温效果要比其他品类更胜一筹，并且不会因配送时间的过长而导致口味下降，相反食材得到汤汁长时间充分浸泡后会更有滋味。唯一麻烦之处就是在打包环节，因存在汤水的缘故总是容易撒漏，所以一定要选用密封性超好的餐盒，或者可以直接用餐盒塑封的方式防止撒漏。
三、粥品
除了本人所经营的两个品类之外，个人认为最适合做外卖的当属粥品。粥品+面食+小菜的产品组合适用于任何用餐场景，从早餐一直到夜宵都可以全天候供应，从而可以获得较高的曝光度来增加单量。同时粥品更具有可标准化制作、种类丰富、毛利较高等优点，实属做外卖品类的不二选择。
以上所述仅代表个人观点与见解。在如今外卖平台大肆提升佣金增长扣点的恶劣环境下，外卖餐饮商家的日子是愈发难过，所以想要入行餐饮外卖的朋友们一定结合自身情况以及当地市场环境慎重选择品类。
我是冒小宴，一个餐饮行业创业者。如果我的分享对您有一点点的帮助话，还望点亮小红心关注一下，在此深表感谢！
谢谢邀请！
2018年外卖经济可以说是在快速的发展，许多创业者都将目光投向了外卖项目中。
根据现实状况，我认为下面几个项目值得做:
1:快餐。提供就餐订餐服务，尤其是快餐，会有比较好的销量。
2;水果。水果是现代人消费频繁的外卖项目，水果质量要好，种类要多。
3:小吃。特别是年轻人群体喜欢吃各种小吃，包括煎饼、炸鸡、奶茶等等。
4:零食。各种炒货都是休闲的好零食。
要看你准备在哪个地方哪个区域做，毕竟地域不一样，外卖品类的市场也不一样
豆浆油条粥
自己要有定位，要选好店的位置和所服务的对象，然后在去找要做的外卖品类或者自己在外卖平台上看看什么最畅销，而它的店的位置在哪。在和自己的相比较下。
如果你真的了解外卖机制的话，你就不会说开个只做外卖的店了，其实开餐饮店最大的利润来源还是堂食哦，因此建议你可以开一家外卖和堂食结合的店。比如现在的煲仔饭生意就很火啊，你不妨考虑一下了，既可以做堂食也可以做外卖。
在城市里的话就开个油炸店，搞个秘方
现在比较火的是黄焖鸡 酸菜鱼 快餐类
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