有什么适合夜市的小吃项目可以推荐吗？

月入万元不是梦，想在夜市摆摊赚大钱的朋友看过来

1、麻辣烫

麻辣烫作为街头小吃的代表作之一，深受广大食客们的欢迎，尤其是女生 天南海北、，似乎没有哪个地区的人不喜欢麻辣烫，麻辣烫的店铺也非常的多，麻辣烫不仅实惠美味，而且味道非常不错，虽然众口难调，但是麻辣烫的菜品也多，它的调味料可以**选择。基本上每个人都有自己最喜欢的麻辣烫搭配！所以在夜市摆摊卖麻辣烫也是非常不错的。

2、烧烤

在夜市里，我们看见最多的就是烧烤，只要你味道烤的好，也是非常受欢迎的，烧烤自然不必有过多的修饰，不管是在盛夏的夜晚，还是在寒冷的冬天，在街边的小巷子里，大家都喜欢约上好友一起在烧烤摊吃烧烤，点自己最爱的烤羊肉串，烤玉米，烤蔬菜，想吃什么点什么。所以在准备菜品的时候有很多的选择性，你可以有**发挥的余地

3、奶茶

奶茶也深受大众的喜爱，夜市的奶茶摊也非常受欢迎，而且操作起来非常的简单，大多数奶茶店，它的选择是非常多的，有奶茶，有双皮奶，有布丁，有果汁，有沙冰，品种尽量满足了消费者的需求，口味多样。奶茶在现代永远不会过时，特别是学校，它的需求永不间断，皆因它符合现代人的需求。大冬天晚上来一杯，全是满满的温情。所以你也可以尝试在夜市或者校门口卖奶茶哦，它的成本低，利润高。

4、臭豆腐

臭豆腐也是非常出名的，臭豆腐是把豆腐吃的作用发挥到了极致，它颜色焦黄，口感外焦里嫩，鲜而香辣。 闻起来臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜，油炸豆腐的芳香松脆感。街边买的排着长长的队伍，大概都是喜欢这种又香又臭的感觉。所以只要你味道做的好，也是可以获得你想要的报酬的。

最后，夜市摆摊要选择人多的地方，而且你自身的味道要好，才会有回头客，它也是一个非常辛苦的工作，要懂的坚持，所以有梦想就赶快去追吧，但切不可盲目。

随着人们工作节奏的不断加快或者其它方面的原因，很多年轻人的作息和饮食习惯都不规律。很多年轻人的晚饭已经变成了宵夜，而且常常会在夜市里面解决。而在夜市里面的小吃非常多，而这群年轻人也可以选择很多种自己喜欢的小吃作为主食，因此夜市地摊儿也是一个不错的选择，而如果想选择在夜市摆一个地摊，那么什么小吃最受大家欢迎呢？这几种小吃值得推荐和参考。

【1】臭豆腐

臭豆腐是中国的传统特色小吃在全国各地的制作方式使用方法上都有相当大的差异。臭豆腐分为北方和南方两种不同的类型，臭豆腐因其名字俗气但外陋内秀、源远流长而备受欢迎，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统。臭豆腐则运用大豆豆吃纯碱等食材制作而成，具有闻起来臭，吃起来香的特点。臭豆腐在整个夜市里面要数它的味道最浓。当夜色刚刚降临，当距离夜市还有几里远的时候，臭豆腐的味道已经飘逸出来。而且臭豆腐还有不同的形态，有黑色的**的，甚至还有长毛的，尽管姿态丑陋，可是依然不会阻碍吃货们对它的喜欢。

【2】烤红薯

每到冬季走在城市的大街小巷，都能闻到烤红薯的飘香味，烤红薯不仅是年长一代儿时的记忆，童年的见证，同时也是新一代小年轻们的最爱。烤红薯是将红薯在烤箱里慢慢烤制，烤熟而成。表皮吱吱流油，内心香甜，吃起来香甜味美。

【3】烤面筋

面筋也是一种传统特色小吃，主要是有面粉制作成的面筋，然后放于炭火上进行烘烤配上酱汁调料等，制作而成。吃起来香辣可口，很是美味。它是夜市摊上非常常见一种烧烤类小吃，同时也是很多年轻吃货们的最爱。

【4】蒸菜

蒸菜用各种青菜混合在一起，蒸制而成的一种菜肴，配上醋蒜汁等调制而成的料汁，吃起来味道鲜美，好吃又有营养。由于蒸菜通常是用胡萝卜，茼蒿或者其它青菜混合制作而成，有着很高的营养价值，因此备受很多广大食客们的喜爱，老少皆宜。它在夜市地摊上也非常受欢迎。

【5】**葫芦

**葫芦也是中国的传统特色美食小吃，**葫芦主要运用山楂、野果等串成串儿，蘸上麦芽糖稀制作而成，吃起来酸甜可口。在很多的庙会或者是市肆闹区或者夜市上都是一种常见的小吃。**葫芦具有开胃养颜的功效，老少皆宜，因此备受很多人的喜爱

我是开餐饮店的，在没开店之前，我就是在夜市摆摊卖小吃的，要说夜市里面，卖什么小吃比较火，比较好卖，那真是太多了，不过有一点要注意的是，在夜市卖小吃，也要根据季节来卖的

像夏天里卖的小吃，就不要拿到冬天里卖了，就算你摆摊卖了，也没有多少人买的，这种现象我在夜市里，己经看到好多次了，最后不是换一种小吃卖的，就是直接不做了，所以我个人建议，可以考虑下这几种夜市小吃

第一种：

蛋炒饭，不要小看这个蛋炒饭了，我之前在夜市认识的一个同行，就是专做蛋炒饭的，他每个夜市多能卖上一百来份左右，而一份蛋炒饭的零售**是8元一份，一个夜市下来，光营业额就能做到800多元

而成本最多在100元左右，其它的就多是纯赚的了，而且这个蛋炒饭，是一年四季多可以卖的，不管什么季节，多是有人吃的，所以要是手艺不错的话，还是比较推荐做蛋炒饭的，毕竟做蛋炒饭的话，投资也不是很大的，除了固定的夜市租金外，其它成本最多在1000元左右

第二种：

烧烤，这个烧烤摊还是很有搞头的，在夏天的时候，要说夜市里面什么最火，可以肯定的告诉你，烧烤摊是最火的，每到夏天的时候，你去夜市看看就知道了，基本每个烧烤摊前，多坐满了，前来吃烧烤喝啤酒的人

而且烧烤摊的客单价可不便宜，基本三五个人吃下来，就要100元左右了，但烧烤的成本才有多少，估计连20快多没有，其实这个成本很好算的，看看每根烤串上面的用料就知道了，但有一点不好的就是，烧烤这行只能在夏天里做，在其它季节做的话，效果不怎么好的

夜市是人员比较密集的地方，尤其是下班以后更是高峰期，天气渐渐暖和了，有好多人喜欢吃凉菜，你可以干着原来的加分卖凉皮的配点。凉皮可以**，只需自己做点调料即可。这样一来既可以不丢原来的客源还可以赚点其他的何乐而不为呢。

菜品介绍：

香蕉与燕麦，这两种食材放在一起能擦出什么火花呢？今天小编就来这道新吃法。

准备食材：

主料：香蕉、鸡蛋、燕麦片

辅料：玉米淀粉

做法步骤：

1、准备所有食材，鸡蛋打散，燕麦片为即食产品。

2、香蕉去皮切段；

3、香蕉段先粘上淀粉；

4、在鸡蛋液中滚一滚；

5、最后粘上燕麦片；

6、开油锅，中小火油炸一下，等待两面变金黄，迅速捞出油锅即可；

7、成品欣赏；

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夜市卖烧烤！全国各地都可以的！

一哥“新密美食印象”之――

虾尾炒红新密美食半边天

似于不经意间，新密小吃的格局变了，外来物种小龙虾尾落户于并不属于其领地的中原小城，而且是相当“网红”了一把。对于一哥而言，虾尾这个东西原先真不知道是怎么回事，后来看外地人来的多了，也就去品尝了一回，味道不错，其实很多本地人和我的感觉一样，好像是外来人把我们拉进了吃虾尾的行列，后来也到江浙一带吃过类似的东西，感觉没有新密的有味，大火大油大料，迅猛之中生成的味道，麻辣鲜香勾人食欲，虽说已不是是自身的鲜腥之香，一口密人自身的浓烈还是很享受的。如今这小东西一下子占领了客人的舌尖，从五星级大酒店到路边排挡，都已是菜谱中的重头戏了。把江南人津津乐道的清蒸、清煮赋予川菜的麻辣和中原人的任性醇厚率真浓香本身就是一种创造，正如如今这互联网的时代，地域、时空的概念已没有了隔离，舌尖上的融合也早已司空见惯，不过，能碰撞出可爱的火花也不能不说密人在追寻美食的道路上是很有想法的。

不同的地方饮食习惯可能不通我是湖北十堰的我来说说我们家那边的的夜市小吃吧。

1、炒面

炒面的种类其实比较多，湖北的炒面一般用的是碱面，就是我们平时吃的热干面那种面条，一般就是火腿鸡蛋炒面，相信很多湖北的朋友都吃过，便宜而且味道很棒。

2、烤串

烤串其实每个地方都有，做法也都大同小异，烧烤种类我们那边有烤面筋、羊肉串、火腿肠、五花肉、脆骨、土豆片、茄子、金针菇、韭菜、小鲫鱼等等小吃。

3、绿豆汤

我们湖北人夏天比较喜欢喝绿豆汤，吃着小串喝着冰霜的绿豆汤，感觉真的很棒的，这是我们家那边的小吃，喜欢我的帮我点个赞吧，谢谢！

首先得说夜市是每个地方最亲民最接地气亲民的地方。

不一样的地方有不一样的生活习惯吧！你必须得了解当地的人群生活习惯，你自己有什么特长。本人可以说算得上老川厨，在新疆伊宁扎稳根了。有实体店除外，在一步行街夜市（餐饮广场）观望了一年，第二年把夜市凉菜承包下来了。主打夜市没有的几样东西为水煮花生、煮毛豆、麻辣田螺、香辣小龙虾尾（速冻的）就这四个主打，鬼也想不到杀成了整个伊宁市夜市的**人家偷学的样板，就两年我吃饱喝足后

整个夜市摊位都有了……

从这点我建议你卖单一独道亲民接地气的特色，为夜市最佳首选

1、烧烤

说到夜市，绝对不能不提烧烤。在夜市的各种美食中，烧烤始终稳居第一把交椅。特别是在炎热的夏季，烧烤的美味无疑是中国人最爱吃的夜市小吃中最大的**。烤肉、烤凤爪、烤鱼、烤花蛤、烤玉米、烤茄子、烤土豆，荤的素的海鲜，应有尽有。阵阵烟雾下，炭火与酱料创造出来的美味，再搭上一杯冰凉的啤酒，三五好友，大口喝酒、大口吃肉的画面简直是夏季夜晚街边一道靓丽的风景线。

2、铁板鱿鱼

铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史。目前国内铁板烧风靡大江南北，红透全国各地。铁板烧可做的食品种类众多，如：鱿鱼、热狗(香肠)、牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等，再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑，油而不腻，可现场加工现做现卖。竹签串住的鱿鱼在高温的铁板上滋滋的冒着烟，小摊老板再熟练地滴上鱼油，撒上各种佐料，来回翻转几下，几分钟鱿鱼就做好了，来一串鱿鱼的香气和酱料的香鲜融合在一起，吃再多都不嫌腻。

3、铁板豆腐

铁板豆腐是铁板烧的又一代表。铁板豆腐，以其软糯的口感，金黄的色泽，诱人的美味，被中国老百姓所喜爱！在人头拥挤的小巷里，在琳琅满目的美食城，在火爆的夜市，都随处可见它的身影。不仅受到青年男女和学生的喜爱，还倍受中老年人的青睐，是一道深受广大**喜爱的美味的小吃。

4、烤面筋

据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。面筋一直是我国素菜中的经典食材, 在经典《红楼梦》里就多有记载。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软、麻辣鲜香，吃后口齿留香、回味悠长，作为特色小吃，烤面筋很受年轻人追捧。

5、烤肠

烤肠是在烧烤摊、夜市路边摊经常见到的一种美食。烤肠色泽诱人，肠体饱满而有弹性，经热加工后口感外酥内嫩、香气袭人、风味独特，吃起来特别香，而且也很方便，深受消费者喜爱，尤其是孩子特别喜欢吃。

6、臭豆腐

到长沙不吃臭豆腐，等于白来。如今不用到长沙，也能吃到正宗的长沙臭豆腐。这样的录音吆喝声很多人应该都听到过。作为“闻起来臭、吃起来香”的典型代表，臭豆腐绝对是一部分人的“心头肉”。炸的外酥里嫩的臭豆腐，再搭配上酸酸甜甜的特调酱汁，让人吃起来一点都不油腻，虽然臭，却让你唇齿留香

7、麻辣串

麻辣串，又称之为麻辣烫或串串香。顾名思义，就是用竹签串起方便食客进食的又麻又辣美味小吃串，乃草根美食最大众化的体现。能被麻辣串穿起来的食品种类很多:荤菜、素菜、禽蛋、海鲜……凡是可以串起来吃的东西绝不会漏过。在如今各个城市的大街小巷，麻辣串儿变成了随处可见的小吃。无论是在喧闹的夜市，还是在正规的商业街，都随处可见他们的身影，很多年轻的朋友很乐意在逛街的同时大饱口福。还有许多推着车的流动摊点。餐车里放着烫好的串串，桌子上有油辣椒、芝麻酱、醋、蒜水等调味品，可以根据个人的口味，自行调制。冬天是热串串，夏天是凉串串，不论冬夏，餐车前总是围满了人，生意异常火爆。

8、烤玉米

烤玉米，烧烤摊上的宠儿。炭火上烤着玉米，摊位边围着一圈食客，举着一根烤玉米边吃边逛的随处可见，烤出来的玉米有着独特的焦香味道，颗粒饱满，甜香盈口。吃一口，一层层的暖辣和香甜徐徐而来，真是回味无穷。

9、炒面

北方的夜市上除了烤肉，鸡翅，涮牛肚，砂锅，炒面也是很受欢迎的夜市菜肴。炒面价廉物美，是面馆，夜市，小吃街的主角。当然，除了炒面，还有炒米饭，炒饼，炒河粉。逛夜市，除了品尝各种小吃，主食也一样不能少。人生得意须尽欢，夜市炒面来一盘。

10、炒凉粉

凉粉是陕西地区传统特色面食小吃之一，凉粉味美、食甘、凉爽上口，深受人们的喜爱。在陕西大街小巷，一年四季均能品尝到地道的凉粉。冰凉爽滑的凉粉拿来炒着吃，和陕西“八大怪”一样，令人费解，也更加令人心生向往……会吃的老陕们，是不会放过任何一种花样翻新的吃食的。炒凉粉不仅在乡村街边，现在更是登堂入室，堂而皇之的摆在了星级酒店的餐桌上，上周和朋友吃饭，一桌子的酒菜只有那锅“土锅凉粉”被一抢而空，然后又意犹未尽另点了一份，顷刻间，风卷残云，只剩锅底几只孤零零的蒜苗。