我个人认为奶茶行业还是不错的。

奶茶业属于餐饮业，餐饮这两年在国内非常的红火，17年一年就创业了3.9亿的销售额，规模仅次于美国。所以，选择餐饮业是OK的，毕竟在中国这个大国，有人的地方都会想要吃。

餐饮业中的奶茶业，用一句话形容就是“好做不好做好”（好做，不容易做好）。

为什么好做？

1.成本相对来说是较低。

主要是一些标配设备，比如制冰机、封口机、打奶器、雪克等等一些必要的设备也就小几万而已，如果你没有多少钱，这种投资其实是很适合你的；

2.技术相对简单

餐饮类的真的没有说起来那么好做，口味如果把握不好，很多顾客就是一次性顾客，而奶茶的技术无非就是水、冰、糖浆、果浆、珍珠、茶叶等按照一定的比例去调配，只要不偷工减料，顾客就会买账；

3.利润相对不错

这个不错不是那种几十万上百万的不错，毕竟一杯奶茶的**15~25元左右，单纯从产品角度说它的成本，其实连2元不到，当然要加上你的房租、人工、水电费等一些支出，分摊到成本上，也不足十元钱，所以利润基本上也是对半。如果有不错的客源，比打工的收入高个几倍是没有问题的。

为什么不好做好？

主要原因就是核心竞争力不强。

正因为他的技术比较简单，所以很容易**，这个时候就会看品牌或者看包装、活动等一些外在东西了。如果你是一个无名小店，相对品牌店来说，就不容易存活。

另外，也会受到选址、客源、季节等的影响，比如开在小区门口就不如开在步行街，人流不断。

如果你想做奶茶业，而且还想做好的话，建议

1.不要接手别人转让的店面

别人做的好或者觉得能做长久肯定不会转让；你可以选择自己做，或者是加盟一个比较靠谱的品牌。

大品牌一些投资费用很高，小品牌这个时候就要综合比较它的店面形象、有什么产品、**区间、有什么扶持政策、产品的口感如何等。

自己做的话还是要去学技术，买设备，这个时候我一定要说，千万不要去某宝买一些所谓的同款技术，之前有朋友就被**了，用脚趾头想一下也知道，别人家的技术那么容易被偷走？而且就算是一些制作方法被拿走，各个品牌也是有自己的核心物料的，这一点就是各个品牌的核心竞争力。费心费力折腾一段其实还不如选择加盟，把重心放在学习产品上面。

2.开店之后千万不要坐享其成。

基本上店面开起来以后要靠你自己去维护，比如一些活动营销，别人给到你的是一些方式方法，你一定要去执行；比如朋友圈的额宣传，或者自己开通一个公众号，不定期的发活动，推出会员卡等等，有很多小手段和小方法，只要你稍微用下心就能比别人做好。

想说的还有很多，暂时就说这些。

作者丨浅小花 喜欢聊一些餐饮小八卦，喜欢快来关注我哦！

在奶茶行业有句话“买奶茶其实就是买水。”（我估计我的这篇问答被那些给人宣传加盟奶茶店的人看到后，会骂我的）

当然这是针对大部分的奶茶商家而言。我以前一个同事就是做奶茶的，本来准备把奶茶当做一个副业来搞，结果后来把自己的本职工作辞掉了，专门跑到奶茶店去了。

如果要真的想做奶茶这个行业，首先建议你们不要选择接盘，何为接盘，就是通过交转让费来接上一家的奶茶店。

其实奶茶的设备不是很多，中档一点的一共加起来不要两万块钱，所以很多人说奶茶是小成本的一个行业，也正因为成本小，所以做的人也很多。

设备这一块准备好后，就是配料了。至于配料，网上其实有很多教学，并且现在很多人买的都是奶茶粉，那个东西成本是真的低，好一点的一袋30多块钱，可以冲80杯左右。简直是暴利。

好一点的原料就是果浆什么的了，相对于奶茶粉来说能贵一点。但是卖的时候单价会高。

接下来就是最重要的一点了，门面位置。买奶茶主要是靠走量来挣钱的，也就是说要在人流量一定要大的地点来买，这样才能挣到钱。对应的人流量大的地方，店铺租金也会高。

我那个同事在一个商业**租了个店铺，一年租金15万左右，就15个平的面积。才开始的时候雇了两个服务员，一人工资一月3000，后来想节约成本就自己辞职去店里了。

开奶茶店还有一个重要的因素就是天气，要是经常下雨的话，你的生意会很惨淡的。

最后在告诫大家一句话，如果真的想搞奶茶店，要选择一个靠谱的加盟店，或者就是自己搞，不要轻易相信那些小的加盟店，他们主要就是靠挣加盟费来挣钱的，并不是靠买奶茶来挣钱。

希望可以帮助到你们，如果大家还有什么不理解的，可以私信我。

对于这个问题，天阅商业评论AK认为：现如今市场上出现的奶茶店简直就是数不胜数的品牌，小到自己的品牌大到****的品牌。导致现在的年轻人，中年人等各种的人群对奶茶店非常喜欢，无法自拔。就像喝多人喜欢喝咖啡似的一样。奶茶店也是一个比较好投资的项目，他成本低收益比较客观，也没有那么多的事儿。

就是有个好的配方调制饮品就可以了。而且奶茶店的发展空间也很大。利润空间比较大，回本也是比较快，抉择选一个好的地段，比啥都强。虽然市场上门店很多，但是还有很多人进奶茶这个行业，说明什么问题呢。投资低回报快。而且在近年的调查中显现的是奶茶这个行业很难能遇到竞争对手，除了同行的竞争以外。现在做奶茶店还是没毛病的。

现在很多人都注重自己的生活品质，每天上班的时候来一杯奶茶或者咖啡，凸显出现在的生活水平越来越好。找一个好的加盟商，现在的奶茶店是那家有名气，那家好喝，购买人群就很多。

而且现在是互联网时代，时不常的微信圈或者微博就会出现，某***网红奶茶等这样的推广，现在也不差这点奶茶钱，大家就组团或者跟好朋友们一起去这家店品尝，好喝的话会推荐给更多的伙伴，不好喝的估计也会吐槽一番之后，再寻摸其他品牌店。要想做就抓紧开始找地方去做，都说开店比较重要的三个点是选择：首先开店的地方、其次口感要好、最后就是环境卫生。

奶茶店早在上世纪就是一个挺流行的行业了，大街小巷里都可以找到奶茶店的身影。当时乃至现在大多奶茶店的规模都不是很大，往往一间小小的店铺里面站着一两个店员就可以把奶茶制作销售进行下去，当然，他们有的走的是口碑路线，好喝。有的走的是人流路线，快捷、方便、解渴……

近几年，随着人们的消费能力增长，奶茶店的发展也适应了人们的需求，连锁化、高端化已然让人们慢慢接受，休闲式奶茶吧的成行给商业街带来了更多外出消费人群的去处。一间间装修精致的奶茶店里，三五好友相聚一起，从品种繁多的奶茶中点上一杯自己喜爱的茶饮，用着免费的WIFI上网聊天看片，或听着悠闲的音乐，一起聊天、一起品尝着香甜的茶饮，消磨着炎热的时光。

当然，懒惰在家里的懒虫或者在工作中脱不开身的上班族也可以通过外卖点来自己喜欢的茶饮，解救困乏的身心~~~

总的来说，奶茶店正在悄悄地向星巴克这类的店铺靠近，在考虑开奶茶店的时候，你需要考虑的是投资有多少？毕竟好品牌好口碑的****费都不便宜。地段的不同费用也是有很大区别的。比如下面这家益某某奶茶店，店面可大可小，在我生活的城市悄然间如雨后春笋般冒出了好多家~~大街小巷比比皆是。

老虎君觉得奶茶行业很有前景，但是要选择好的奶茶品牌，也就是奶茶一定要好喝。

奶茶饮品属于大众消费，消费者众多，主要是以青少年为主，没有淡季旺季之分，不同的季节可推出不同的产品，市场的需求很大，但是竞争也很大，因为奶茶店真的很多，如果没有品牌和受众基础是很难在市场上存活下来的。

我们知道最早的奶茶恐怕就是珍珠奶茶了，现在大街小巷到处都是奶茶店，各大商场也随处可见奶茶店，奶茶已经成为一种喜爱的饮品在大家的生活中占据了一定的地位，因此奶茶店还是很有发展前景。

目前奶茶店分为两种，一种为低端奶茶店，它们大都**便宜、口味一般，适合开在中小学、高校的旁边。还有一种是高端奶茶店，主要针对上班族等消费人群，提供休憩的场所，并且还可以提供其他服务。

总体来说，奶茶行业还是可以发展的，但受到地段和口味的影响比较大，因此在开奶茶店前，一定要仔细考虑清楚这两个因素。

01

关于开奶茶店这件事，我还确实认真考虑过，但最后还是因为种种原因没有启动。

很多人都觉得开奶茶店很赚钱，成本几毛钱的奶茶动辄就买个十几二十块钱，简直暴利！而且产品严格来说又没有太大的技术门槛，肯定是一个特别赚钱的项目。

但我仔细研究了一下，要开一家能稳定盈利的奶茶店，还真不是想象中那么容易。甚至，比起很多副业赚钱的项目，开店的门槛要高得多。

02

首先，开店最大的成本就是店租。

一家不到10**的奶茶店，在非一线省会城市稍微好一点的地段最少也得1万/月，算下来一年的租金成本就是12万，如果是在热门的商场这个**还不止。而且，这还不包括店铺转让的费用。

其次是店铺装修的费用，包括整个品牌的包装，再怎么也需要个3~5万吧？

接下来还有原料和设备的采购，这块之前我特意调研过，分别按3万计算比较合适。

最后就是人工方面。一般一家10**左右的快餐型奶茶店，至少需要2~3名员工，按照每个人4K/月来算好了，一年的人工成本也要14.4万。

当然你也可以选择不请人自己上，但是别忘了，你的机会成本也在里面，因为你会损失掉本来正常上班的那部分收入。

这么一算下来，要从0开始开一家奶茶店，你需要准备至少35万的启动资金。这还只是在非一线城市，如果你想在一线城市热门地段，这个资金可能才刚刚够付店租…

另外，假如你是选择加盟，还需要交纳加盟费。据我了解，像古茗奶茶这种中等的品牌加盟费用大概在8~10万，而像一点点这种大的网红品牌，加盟费估计得要20万左右。

假如你是选择自营品牌，虽然不需要交纳高昂的加盟费，但必要的营销推广的成本还是需要投入不少的。

03

这么算下来，一次性需要投入至少35万的资金，这个门槛其实不低了。

目前市面上中等的奶茶店客单价控制在10~20元，假如按照15元的**计算，平均一天至少要卖出64杯奶茶才能够收回成本。

一天64杯，看起来好像不算太多，但是考虑到饮品消费的季节性和节假日等因素，这个数据至少得再提升30%比较合理。也就是说，一天至少得卖出100杯左右才能保证不亏本。

04

很多人会说，现在外卖渗透率这么高，完全不需要花费那么大的开支在店铺租金上。但是别忘了，外卖平台也是有分成的，如果我没记错的话应该是30%。

而且，虽然通过外卖平台能在一定程度上降低租金，但对于一个缺乏门店宣传效应的线上品牌，要想获客就必将面临着营销费用上涨的问题。毕竟现在奶茶同质化太严重了，没有品牌竞争优势很难存活。

所以说，奶茶这个行业虽然看起来很美，但其实坑还挺多的。行业里最赚钱的模式，大概还是像一点点这种，先把品牌做大，之后再靠收取加盟费盈利。

要开一家小而美的奶茶店，最好还是先想想自己有什么特色，才能与这些既有资本优势、又有知名度的品牌竞争。

作者：懒懒说财（LL**oney),专注赚钱的小财迷一枚，融360、挖财入驻专栏作者

中国年轻消费者已成为主流消费群体，消费市场约65%的消费增量，将由80、90以及00后贡献。由于生活背景和成长环境的不同，新一代年轻消费者乐于体验新鲜事物、追求品质和个性，许多新茶饮品牌注重打造高颜值产品、社交化“第三空间”，可迅速吸引年轻人的目光。但更大的难题，往往是如何提高品牌忠诚度、吸引年轻消费者持续消费。

加盟商眼中的奶茶：品牌实力雄厚！运营团队认真负责！产品口碑好！销量好！

奶茶的思路是，不仅要勤练内功、做好产品，还要为品牌注入理念和活力，让消费者与品牌产生情感共鸣，从喜爱的产品过渡到喜爱的品牌。

媒体眼中的奶茶：服务好！品牌口碑好！大众评价高！

对于广大的创业者而言，如果能够把握住这个机会，以市场为导向，选择加盟奶茶，这样的话将会获得一个非常良好的创业机会，一旦成功加盟奶茶，那么你将会获得非常庞大的消费市场，还会拥有非常庞大的市场人群，有这么大的市场需求，你的店面也将会获得非常不错的发展机会，最终赚钱实现人生价值也是迟早的事情。

文章来源：https://www.toutiao.com/i6607304349330702861/

现在全国大大小小的奶茶店数都数不过来，奶茶店给人的感觉就是投资小利润高，但是一个真正高逼格的奶茶店投资绝对不小。

很多人喝奶茶其实也不是喝奶茶，而是坐着吹吹空调蹭蹭WIF。

几个三五好友在一起聊聊天在上点小吃，打发时光。

所以奶茶店的定位装修特别重要..搞的太寒碜了鬼才来你这里。

之前很多的“喜茶”和“丧茶”就很有特点，别人去喝奶茶都是冲了名气和气氛去的，深的年轻人的喜爱。

我喜欢去的一家奶茶店..到了下午基本都是满的。

老板是重庆人很会经营，说着一口川普特别逗，去他那里喝奶茶也不是喝，主要是听他讲，觉得好玩。

他生意很好开了3家分店目前，所以开奶茶一定要注意自己的特色。

奶茶行业发展已有N多年了，轻餐饮空间从事这个行也是十余年了，期间见证的创业者、品牌商也是许许多多、形形**，有亏的**回到解放前的，也有快速赚到数套房的。

近些年，以鲜茶、芝士、水果为主推的新型品牌，也在迅速崛起；很多资本也在不断涌入这个轻餐饮市场类别，动不动都是几千万、上亿的融资金额；

在很多人叫衰这个市场，抱怨奶茶行业不好做时，为何还有那么多人进入、那多资本进入呢？这个问题是否更值得思考！大家都知道资本永远是逐利的，对于不能带来良性收益的行业，他们是不会进入的！

整观奶茶行业，竞争纷乱，全国性品牌少之又少，至今也无如同星巴克这样的寡头，而奶茶行业现金流好、易标准化、需求也很旺、消费人群也更加广泛。依轻餐饮空间来看，这些现象或许就是为什么资本进入的原因。

因此，在2018年来说，奶茶行业，也叫新茶饮行业，可能会是下一个行业新风口。

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高端奶茶行业对口高端消费人群，低端奶茶平价奶茶行业对应低端消费人群，现在大中型城市的奶茶行业还是相对发展稳定，小型城市的奶茶行业还是发展相对遇到瓶颈，高端发展不起来，低端利润较低，做中端的消费人群相对模糊，由于消费人群端的模糊性，导致营业额的变动性相对较大，营业额的不稳定性导致店面经营也会出现相对的问题。再者由于奶茶原材料**的不断上调，经营成本也逐年变高，但是由于受众人群的相对模糊性，**的变动会导致流失相对较大的消费人群，**向高端靠拢会流失原来的消费人群，而原本的高端消费人群也有固定的消费地点且相对稳定，基本不会向我们靠拢。而如果向低端靠拢，将原本的利润更加压缩，导致原本奶茶品质下降，会失去本身品牌特色且可能因小失大，导致更大的客源流失。中端奶茶行业的从业者必选首先打开品牌特色，保证应有的品质，吸引相应的受众人群，才能打开对应市场。