准备投资餐饮行业，在考察项目时应该注意什么？三点。
一，特色
你为什么选择餐饮业？你有什么优势？比别人强在何处？厨艺，菜品，服务还是模式？这方面是考察重点。
选择投资项目，自身如果不具备行业优势，不具备经营特色，即使再赚钱，也要慎重考虑。
二，消费
这就是指当地的消费习惯，**的消费水平，自身面对哪些客户群体？处于一个什么样的消费水平？将会产生多少消费等等。
三，地理位置
开店选择非常关键，这一点大家都很明白，就不在阐述。
总之，餐饮创业需要考察的方面还有很多，譬如团队，安全卫生，环保政策等等，我认为重要的就是以上几点。
就回答到这里，感谢阅读。
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创业行动家 琳妹观点：
餐饮行业利润高但风险大，因此，投资之前往往要多做考察。
一、正当性。如果你要加盟餐饮店，一定要考察项目方是否有**登记，如果加盟，对方提供的原材料是否符合卫生标准。一定要在加盟前把卫生问题考察清楚，不然容易买下隐患。
三、风险性。餐饮行业是高风险行业，如果你要开店一定要注意选址，好的店面相当于成功了一半。如果有那种位置一连换了好几个店面，每个老板的做不长，那就千万别选，可能真的有风水的原因。
四、持续性。开店大家都想开久一点，毕竟投入了大量的资金心血，谁都不愿意三个月关门。考察类似店铺的经营状况，如果你投资可能结果也会差不多。同时也要考察进货渠道，如周边是否有菜场，供应商是否靠谱等。
五、扩张性。无论什么餐饮项目都可以开分店。比如一点点作为一家奶茶店把店铺开到了全国各地。那么你要做的这个项目有开分店的可能吗?是否会受到广大观众的喜爱的，这是关键。如果你开了十年都只能守着一家店铺，开不了分店，那这样的投资有些失败。只有把店铺扩张开，才会有更多收益。
希望你在考察中多多注意，有十足把握再去投资。
我是创业行动家 琳妹，以上是我的观点，也希望您能够留下您的观点。
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问题所问：‘’准备投资餐饮行业，在考察项目时该注意什么？‘’
问题关键词：投资、餐饮行业、考察、项目、注意。
投资：以保值增值为目的的经营行为。
餐饮行业：提供出品（服务），解决饮食需求的业种及业态。
考察：对市场需求进行宏观（微观）调研了解的行为。
注意：关键节点及现金流走向。
开宗明义：就餐饮投资而言，无外乎两种形式；加盟／原创。关注的重点在于与市场需求的匹配及发展，目的在于保值增值，具体而言，就是构建健康现金流。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。
如下：
⑴市场的匹配
①加盟
直营门店数量（区域／全国）
直营门店的经营状况（盈利／亏损）
加盟门店的生存状况（递增／缩减／维持）
②原创
类似门店的经营状况（横向比较）
已有门店的经营状况（纵向比较）
⑵市场的发展
①加盟
门店数量的递增
门店经营总额的增长
②原创
区域市场的门店数量
重点市场的经营总额
⑶现金流
①加盟
直营门店的更新迭代（品牌）
加盟门店的人员结构（团建）
供应链的闭环（出品结构／**体系）
②原创
单店的经营平衡（递增的营业额）
区域市场的知名度（市场占有）
重点市场的美誉度（市场增长）
综上所述：无论何种餐饮考察！从投资角度而言；关注的重点就是市场的占有及发展，具体而言，就是经营现金流的走向及留存。
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现在好的人创业第一选择都是做餐饮，现在餐饮不再是开店就坐等赚钱的年代啦。餐饮投入门槛低回报快，但是也是更新换代速度最快的行业。做餐饮选对项目很重要，符合当地消费观念的。还有就是地理位置，酒香不怕巷子深的年代也一去不复返。做餐饮最重要的就是位置。选址是一门学问，好位置可遇不可求。还是应该在选择项目和地理位置上下功夫。都是真金白银买来的教训！
我也是一位准备投入餐饮，可以一起交流下。
我从2015年放弃高管职位投身餐饮，这几年成功与失败焦灼，总结了几点，请大家批评指正。
1、餐饮是门槛最低的行业，却是最不简单的行业，即便是再牛的人物也无法轻易驾驭，主要原因是不可控，不可控，不可控重要的事情说三遍。你能否控制菜品口味？您能够控制场地位置好坏？您能够控制浪费？您能否控**务质量？如果能再说开餐饮。
2、请说明凭什么顾客会光顾您的店，凭什么可以二次光顾，凭什么找到精准顾客？能够很清晰的知道这三个凭什么，恭喜你可以成功，但不要欺**自己，菜品好的店多了去了，**低的也多了去了，凭什么是你？
3、靠什么盈利，很多人和我刚开始一样，对这个问题从来没有真正思考过，只是大概估算下，我一天的营业额达到多少就不亏损了，抱着这样想法开餐厅百分之90做不过一年，原因很简单，你没有主打菜品，不知道利润从哪里出。
4、能不能一炮走红，餐饮怪圈是一炮不红，基本就宣布死亡，还有一个怪圈是有家火锅店用120元吃一个月一炮走红了，但17天就被吃垮了，还欠债30万。我的做法是让度价值法，有兴趣的朋友可以百度仔细研究。
如果楼主君准备考察的餐饮项目，他能够做好回以上问题，就马上投吧。
餐饮行业是一个比较讲究的行业，在前期需要考察许多项目，我们开看看都有什么？
1.产品是否有特色，并且适应市场
餐饮最重要的就是食物是否是比较有特色的，食物好不好吃，能不能够获得市场的喜爱，对于餐饮行业而言是至关重要的，因此首先要了解的就是食物的口味，产品的特色。
2.店面地理环境
餐饮的地理位置也是重要的，尤其是位置方圆五公里是否有竞争对手？这是需要了解的，不仅要知道店面方圆五公里，同行业的餐厅都什么状态，还要知道是否能竞争得赢对手。
3.团队是否专业
餐饮是需要团队合作的，一个人单打独斗是不行的，因此要么有成熟的团队来接盘，要么要自己培养自己的团队，形成自己服务的体系。
4.供货商是否健全
餐饮行业的每一个食物都需要明确的供应商，保障供应的商品的齐全、稳定、健全是十分重要的，因此提前了解供应商，形成稳定的工作。
5.配套设施是否健全
除了食物外，还要关注其他的配套设施，比如桌椅，消防设施等，其中还要关注一下能否**等重要信息。
总结：餐饮是一个比较精细的行业，需要考察的东西比较多，但是只要细致面对，做出自己的特色，还是比较有前景的。
我是农民工“懂事长”李合伟（抖音号：hws666888），20多年创业经验，非著名天使投资人、创业导师。更多有关创业的内容，敬请关注头条号：合伟说，与我一起聊聊创业那些事！
第一：你要清楚自己的优势在哪里？有没有稳定的好厨师。餐饮行业，味道是最重要的；第二：选址，你的餐饮口味是不是周边客户喜欢的？有没有大型停车场？如果你在一个绝大部分都是广东人的地方开湘菜馆，哪怕你的味道再好，也是徒劳；第三：营销，酒香也怕巷子深，很多餐饮店都是推开门做生意，从来不搞营销，这是非常错误的做法。你的餐饮店开在哪里，你就得想办法让周边人了解你的饭店。这里可以介绍一款大数据精准营销软件，附近客营销软件，它可以通过大数据匹配周边几公里客户信息，并且可以通过电话、****、对接电销机器人、筛选意向客户多种方式来进行精准营销！
这年头，没有人脉，没有资源，没有一定的粉丝基础，不建议开饭店啦！
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