图/文原创：【影像洪辰班照片点评】

【棒棒奶怎么拍？请分别从布光、测光、曝光、摆盘、取景、光圈、焦距、配色等方面阐述？】

“大神大神请稍等，在学习拍摄之前先告诉我一下，棒棒奶是一个什么东西啊？”

“好的！棒棒奶属于一种含*制品，也就是含*的固态成型制品，因其形状做成长方体，细细长长的，就像一根小棒子一样，所以叫棒棒奶！在接下来的具体拍摄环节中，我们将会一睹它的真容，所以请大家耐心阅读下去，就能看到这样一个小巧又美味的好东东啦！”

从题目中不难看出，要拍摄棒棒奶是从八个方面进行考虑的。这样的拍摄技巧，对于拍摄好一个美食题材的作品来说，是至关重要的，因为这样的拍摄已经脱离了我们随手一拍的那种随意感和即视感，而是从专业的角度对一种美食进行专业化的拍摄，所以对我们提高自身的拍摄技术来讲是非常有益处的，这也是我作为一个摄影爱好者所推崇的那样：全民摄影就应该把自己的经验技术分享出来，让大家都能从中体会到它的乐趣和无穷的美感，大家好才是真的好！

那么接下来我就从这八个方面分别进行细致入微的讲解，让大家对每一种方式都有一个深刻的理解和掌握，从而为自己以后多题材的拍摄积累更多更好的经验，就当是抛砖引玉吧，各位官人觉得如何呢？

布光

在拍摄一件物品前，首先要考虑的就是光线问题，摄影摄影，有光才有影，一个好的光影效果，能够把事物的特征自然真实的反映出来，比如说：一个物品的形状、颜色怎么真实的体现出来？如果光线较暗甚至暗沉，那么物品的形状全貌就不太可能完整的表现出来，同时，物品的颜色也会因为光线的不充足而显得昏沉，不能反映它的本来色彩，更别提对它的适当强化了，也就不能勾起观者的欣赏**，这些条件对于拍摄者的主题表达是非常不利的，很有可能就是拍出废片来，不能达到预期的目标或者拍摄意图，打个比方来说啊，我们经常看到的电视**，如果是某一个化妆品的**，那么画面的焦点绝对是在模特的面部范围，并且整个画面的光线非常柔和明亮，把模特面部的细节及特征都充分的刻画出来了，这就是通过打光的方式，对模特的面部进行重点光影效果的塑造，从而体现化妆品对人物的塑形美肤效果，也就达到了**的效果诉求。

回到文章的内容上来。前面说的例子，主要是为了说明光线对于物品拍摄的重要性，那么本文中的用光技巧到底是什么呢？采用什么样的光线？为什么这样选择？使用光线以后的实拍效果是怎样的？下面的内容都为你准备好了，请官人们继续往下看。

选择什么光线，主要是从拍摄的需求来定的，什么意思呢？就是说：如果需要把棒棒奶的全貌都展示出来，让观者获得一个整体的视觉效果，那么就使用顺光；如果需要把棒棒奶的某个部位或者局部特写展示出来，用以强化它的视觉重点，则可以使用前侧光。

下面这张图片就是具体光线的示意图↓可以用来作为参考进行理解和选择。

顺光能够把棒棒奶的细节展露无遗，可以让我们对它的全貌产生一个比较全面真实的认知，包括它的结构、颜色、成分等。顺光就是指与镜头的方向一致的光线。如图↓

△/顺光

前侧光可以在棒棒奶上产生一定的光影明暗渐变效果，具有一定的立体感，比较符合我们的视觉习惯。前侧光就是从拍摄者的旁边照射到物体上、且与镜头产生锐角角度的光线。如图↓

△/前侧光

测光

上面说到了用光，用光完成了以后，接下来就需要在相机里设置好相应的测光模式。

测光的模式选择主要是根据你所拍摄的物品大小来定的。比如说本文中的棒棒奶本身体积比较小，所以如果我们使用全局测光的评价测光的话，那么，棒棒奶与它周围在取景器中的整个的画面曝光将会比较均衡，看起来比较平庸，但是如果我们选择测光范围最小的点测光的话，那么只要在拍摄时将点测光的测光圆圈大部分都覆盖在棒棒奶上，那么，相机就只会对棒棒奶的这个部分进行测光，而不考虑画面其他地方的测光了。由此一来，对棒棒奶的曝光拍摄者就能进行各种创意的选择，可以明亮，也可以暗淡，但是一般情况下我们都是比较会选择明亮的效果来进行拍摄的，所以就可以得到：被摄主体更加明亮而周围环境较为暗淡的这样一个明暗效果，突出主体。

△/评价测光模式

△/点测光模式

曝光

这里的曝光主要是指相机曝光模式的选择。比如，M（手动曝光），Av（光圈优先模式），TV（快门优先模式）。

对于拍摄静态的物体来讲，并且拍摄环境相对比较固定，没什么大的变化，那么我们完全可以使用Av光圈优先模式来进行拍摄。因为这个Av模式不但可以很方便的让我们进行直接拍摄（只要调整好光圈值和ISO感光度，其它就交给相机自动处理了），少了手工调整曝光量的麻烦，而且还可以对画面的曝光高低进行适时的调整，比如说曝光补偿：没有曝光补偿与有曝光补偿的效果是截然不同的。所以洪辰在拍摄时就选择了这个方式，并且将曝光补偿前后的效果做了一个很明显的对比，大家一看就明了了↓

△/没有曝光补偿

△/有曝光补偿

摆盘

对于摆盘来讲，每个人的思维方式以及最终的效果都是不一样的，只要你根据自己的想象力，能够去和被摄主体进行合理合适的摆放那就可以的，并没有什么固定的样式。在这里洪辰给大家示范一下，作为抛砖引玉吧，大家可以发挥自己的想象力，各种摆盘。

△摆盘：三个**布局

△摆盘：两两交叉堆叠布局

△摆盘：三个交叉堆叠布局

取景

对于取景来讲，一个总的原则就是：整个画面的取景内容不能太复杂。因为画面内容太多，这样容易将一些不相关的东西干扰到被摄主体的表现，画面也显得更加杂乱，所以画面简洁这是很重要的。只保留被摄主体和必要的陪体进行取景，其他的无关紧要的东西要大胆的舍弃掉。比如说下面两张图的比较。大家一看就感觉到哪个图片更好、画质也更加优秀了↓

△/取景内容太多，画面杂乱

△取景内容减少，画面简洁更美观

光圈

同样的，对于光圈的选择。主要还是根据我们拍摄的目的来定，一般而言，对于拍摄相棒棒奶这样的。物品我们可以把它当做是。具体商品的一种拍摄。那么商品拍摄主要讲究的就是，他的整个。物品的一个介绍，所以，需要使用。小光圈进行拍摄。目的就是为了让商品的全貌，基本上都能够清晰地显现出来，从而让观者。光看到。这个物品的更多细节。从而对他加深了解。和印象。下面的两张图片分别采用的。脚大的光圈和脚脚的光圈。进行拍摄。我们可以发现两张图片的画质还是有明显区别的↓

△/使用光圈f/4拍摄

△/使用光圈f/8拍摄

一般而言，对于绝大多数镜头来说，都有一个最佳光圈的说法。通常是在f5.6至f8之间。所以通过上面的两张图片我们可以看到，当从第一幅图片的f/4的较大光圈调整为第二幅图片的f/8的最佳光圈以后拍摄的图片，画质似乎更进一步了。所以我们比较推荐使用镜头的最佳光圈拍摄，可以获得最佳的分辨率和清晰度，这样就在无形当中提高了照片的画质表现。

焦距

焦距的选择其实是比较简单的。通过对物体大小的分析，我们来决定使用焦距的长短，以此来获得被摄主体在画面中所占比例大小的一个焦距选择。

对于本文中的棒棒奶来说，它本身的个头就比较小，所以我们不能使用较短的焦距进行拍摄，否则它在画面中所占的比例将会相当的渺小，拍摄出来就不能很突出它的各个细节表现。那么如果我们使用镜头的最大焦距将被摄主体在画面中的比例提高，那么观者在欣赏这幅图片时，第一眼就能被较**例的主体所吸引过去，突出主体表现。

△/使用较小的焦距（24mm）拍摄

△/使用最大的焦距（55mm）拍摄

配色

对于配色而言，洪辰在这里的理解就是。对棒棒奶进行摆盘的一种颜色搭配，也就是说，根据棒棒奶的色彩，来进行盘子的花纹与色彩的一种选择。以此来获得不同的视觉色彩体验在。

这里盘子的配色没有说哪个更好、哪个更差的说法，其实只是根据需要来进行选择而已。只是选择不同而已，并没有谁好谁坏之分。主要是根据个人的审美观念或者是具体需求来进行选择。洪辰在这里也提供了不同的配色方案供大家欣赏。请看↓

△/红色花纹的盘子与**的棒棒奶进行搭配，体现了一种暖色系的融合搭配效果，更加的温馨与甜蜜。

△/相对于棒棒奶的**来对比，盘子的蓝和绿色显得较为冷淡一些，总体形成了一种较细致的冷暖对比。但这种冷暖并不是很强烈，只是说有轻微的色彩上的区别而已。但是冷色系的盘子却给人以清新纯净的感觉，所以她把棒棒奶衬托的更加的美味清爽，这种感觉还是蛮舒服的。

结合以上的内容进行总结，最后产出了一张：将前述内容全部考虑进去以后拍摄的一张图片，就在下面，大家可以根据需要先看上面各个分支的内容，加以理解并进行练习拍摄，熟练了以后就可以综合运用这些内容进行拍摄了，从而获得一个较为理想的、能够让自己有点满足感的优秀图片了！要记得：这些拍摄技巧并不单单只是适用于拍摄棒棒奶，举一反三，同样也可以运用到其他物品的拍摄上面去。并且大家可以在本文的基础上进行扩散思维，发挥想象力，总能找到比洪辰这个更加好的方案以及各种技巧。期待大家的杰作能够成功，谢谢！

（光圈：F7.1 快门速度：1/40秒 感光度：ISO1000 曝光补偿：+2/3 测光模式：点测光 曝光模式：Av光圈优先 焦距：46mm）

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